スマトラ・マンデリン G1 4kg
※重量は生豆の状態です。加熱により減少します。
￥13,883
税込
マンデリンはインドネシアのスマトラ島で産出されている。｢マンデリン｣の名前はマンデリン族から付けられました。高山や火山が多く火山性の肥沃な土壌があり４０００m～５０００m級の高山では万年雪が見られるほどです。この自然環境が良質のコーヒーを生み出すのに役立っています。精製法はスマトラ式とも言われるセミウォッシュドが採用されています。これは雨の多い地方で短期間に仕上げる為に有効で、これによりあの独特の酸味とコク、苦味が生まれます。